Panquecas com skyr e panquecas de alfarroba

Sou fã de panquecas e gosto de inventar um pouco nos ingredientes que lhes coloco de forma a ter maior variedade. Nem sempre corre bem, mas ficam sempre comestíveis ;) 

Deixo-vos duas das minhas últimas tentativas de diversificar as panquecas.

Panquecas com skyr

É a nova moda no mundo das dietas e do fitness e parece-me ser uma moda daquelas que vale a pena experimentar. O skyr é um produto lácteo semelhante ao iogurte, muito rico em proteína e com pouca gordura.

Para as panquecas juntei apenas 3 ingredientes:
- 1 iogurte skyr
- 2 ovos
- farinha de aveia "a olho"

Panquecas de alfarroba

Para estas panquecas misturei numa chávena de leite meio-gordo estes 3 ingredientes:
- farinha de aveia
- farinha de alfarroba
- despertar de buda da iswari

Espero que experimentem e que gostem ;) 

Panquecas de aveia

Há imensas receitas de panquecas de aveia e são todas uma delícia. Esta foi uma das que experimentei recentemente e que a pequena Francisca adorou:

- ovos

- leite

- farinha de aveia

- canela

- mel

Fui misturando os ingredientes "a olho" para ficar com a consistência que queria. Mais simples impossível ;)